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いかなごを炊く

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 大阪湾の春の風物詩、いかなごの新仔でございます。解禁から数日が経って、近所のスーパーにも並び始めました。今年は不漁とのことですが、確かにちょいと高い・・・(汗)。しかしながら、タイムサービスを狙って格安でゲットしてまいりました。
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 いかなごといえば「釘煮」でございます。錆びた釘に似ているから「釘煮」だそうでございます。タレを仕込んだ大鍋にざざーっと・・・。
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 今年はプロパンガスではなくラジェントヒーターで炊きます。加減がよーわからん・・・(汗)。
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 でもまあ・・・何とかサマになりました(笑)。ご飯がご飯が・・・お酒がお酒がススム君(喜)。

 いやはや、春でございますな。今シーズンも何度か作る予定でございます。

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ケロリン

Author:ケロリン
ライダー、チャリダー、ライター、歌人、温泉研究家、カメラマン、鳥使い、コメダマニア、オカラー(オカザえもんのファン)等さまざまな顔を持つ不惑男。

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